بسیاری از بررسی‌های اپیدمیولوژیک درمورد آثار نوشیدن قهوه بر مرگ ومیرکلی ومرگ و میر اختصاصی بیماری اندک بوده وقدرت کافی نداشته ونتایج متناقض به بار آورده‌اند. دراواسط دهه‌ی1990، اپیدمیولوژیست‌های انستیتو‌ملی سرطان برای402260 عضو AARP پرسشنامه‌یی مشروح درمورد جیره‌ی غذایی وشیوه‌ی زندگی فرستادند. شرکت کنندگان (50 تا 71 سال) که درشروع بررسی دچار بیماری قلب، استروک و سرطان نبودند بیش از ۵/۱ میلیون شخص ـ سال پیگیری شدند.
بعد از تطبیق ازنظر بسیاری از عوامل محدود کننده‌ی بالقوه، رابطه‌یی مدرج و معکوس میان مقدار قهوه‌ی مصرف شده ومرگ ومیر کلی و نیز مرگ ومیر بیماری خاص در نتیجه‌ی بیماری قلب، استروک، بیماری تنفسی دیابت وعفونت به دست آمد ولی مرگ ناشی از سرطان مشخص نشد. این نتایج درمردان وزنان و درمورد قهوه‌ی دارای کافئین وبدون آن مشابه بود.
Ann Intern Med 2013 Apr 13
ثبت نظر